黄檗賣茶流のお手前は、禅宗の黄檗宗僧侶であった売茶翁高遊外の 「一碗のお茶を、より美味しく、より楽しく味わえるように。

そしてそのお茶を通じてお互いの心を大切に」という考えと、 黄檗宗の茶礼をもとに発展したお手前を、売茶翁の志とともに 受け継ぐ煎茶道の流派です。